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丁莲芳包千张包子擂台赛

时间:2021-04-22   浏览量:

  丁莲芳包千张包子擂台赛于2021年4月20日下午在丁莲芳红旗路店二楼百鱼宴顺利举行。

  当天有幸邀请到吴兴区消费者协会秘书长江宇华,全国名中医教授顾伟民,国家一级作家马红云,中国文房四宝协会副会长周瑾 ,湖州新风实验小学教育集团校长邓承敏 ,湖州实验幼儿园园长许芳芳,城南实验学校校长沈根荣,7位评委为本次擂台赛评分。

  随着主持人一声令下:“计时开始!”来自工厂及门店自发报名的18位选手,分为3组进行比拼,角逐包包子王。

  选手各自展示包千张包子的绝活:摊皮、捏料、包馅;娴熟的手速,精准的捏料,让人眼花缭乱。此次擂台赛以3分钟计时内完成的数量、包子的外观及5个千张包子称重结果在180克且±不超5克为标准,现场气氛热烈,赛事井然有序。

  最终,魏芳、庞钟琴、徐华三位选手以优异的比赛成绩荣获一等奖,另有6位选手分别获得二等奖、三等奖的荣誉。

  每年,丁莲芳都定期举办技能技艺比武活动,旨在发扬工匠精神,把舌尖的小吃包的更好,把传统手艺传承下去,传承技艺发扬光大。

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